ダイエットにはささみですよね。ダイエットにたんぱく質は大事だと某筋肉芸人さんがYou Tubeで繰り返しおっしゃっています。
大量生産できて酒の肴に最高なやつをご紹介します。結果、酒が進んでダイエットに向くかは怪しいです。
材料
- ささみ 300g（10本入ってました）
- ニンニク、生姜 少々
- 醤油 大1
- ナンプラー（あれば） 小1
作り方
- ペーパーでささみの水分をとる。気になる人はここで筋をとる。
- ささみと調味料をすべて袋やボウルに入れ、水分がなくなるまで揉み込む。
- 食品用セロファンに重ならないように並べて包む。あればピチットシートでも。間違ってもサランラップでは包まないでください！腐ると思います！
- 冷蔵庫の中で1日乾かす。時々ひっくり返して両面乾かす。揚げ物の油きり網皿があれば、形は網目がつきますが乾かす手間が省けます。
- セロファンを開けてみて両面とも水分が抜けてアメっぽくなってたら成功。魚焼きグリルやトースターで焦げないように両面焼いたら完成です。筋切りしなかった場合、一口サイズにカットすると食べやすいです。
- （残りはセロファンに包んだまま、ジップロック等の袋に入れて冷凍できます。量産可能。）
※セロファンを開けてみて肉の表面がぬめる、変な匂いがする等の場合には傷んでいる可能性があるので食べないようにしてください。